试题多食补脑食物 考试前，营养师警告，家长不妨从旁协助，让孩子多不吃一些补脑食物，例如坚果、鸡肉、糙米、小麦胚芽等含有维生素B群等食物，提升记忆力，使大脑更加精神状态。使大脑开窍的食物还包括：孕育神经传导物质的维生素B群，还包括乳制品、坚果、鸡肉、糙米、小麦胚芽等，还有不含维生素C的蔬果。提高记忆力的食物则有含有胆碱食物有蛋黄、豆腐等不含卵磷脂食物。

使大脑精神状态的食物则有酪胺酸含量非常丰富的家禽、海产、大豆及乳制品等低蛋白质的食物。酪胺酸可以协助生产于是以肾上腺素及多巴胺，维持头脑的精神状态。除了强化补脑食物之外，还得防止不会伤害神经的食物。

不吃过于多的甜食、咖啡、油炸食物及高糖、低盐等重口味食物，反而不会影响记忆力。补脑饮食的主要关键，在于平衡饮食，所谓平衡饮食是所指是六大类食物应有尽有，还包括每天3-6碗五谷根茎类、4份蛋豆鱼肉类、1-2杯奶类、2份水果、2碗蔬菜类以及2-3汤匙油脂类。只有这样，才能让大脑长时间的运作以及活化脑力。

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